標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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$ Z7 q! `4 {- Dwww2.tvboxnow.comDeluxe蜜瓜芭菲　$180公仔箱論壇6 e! M4 r. {4 J7 g  @! r) q
■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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# i6 J) i- m$ {: }1 S2 _+ j×矜貴溫室蜜瓜       
# Q( }" W) k, X; m9 Q$ v日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H6 d7 I; A  ?& K! B+ m2 p/ F  m- ~7 d

2 i: Y  O' R- E7 u8 U公仔箱論壇店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。
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配森半綠茶雪糕        公仔箱論壇' x* \- n4 b& Z3 @) V! K3 ?
鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！5 h; @. v, O% p- r

0 V5 y  i! D1 `6 ?0 i店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 # \/ D2 y7 W1 ^
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■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。
3 ?' a  S3 o2 L4 @$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 j' E# H9 f8 {& S! C) b

, |) |8 P( t! q. g0 b9 o8 k" }tvb now,tvbnow,bttvb■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。www2.tvboxnow.com8 ~" Y1 ^; a, h, D( b# d& K0 c

* G2 T. L# C- G" [- D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# m& U# j( E" P( M2 C( Y
■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。
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7 h8 o/ L; H7 _" _+ X3 T  v4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨水果芭菲杯　$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 c' @# ~: L6 M8 x# W0 C0 R. E
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。
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; M' w$ l) I) Hwww2.tvboxnow.comI Cremeria　) i9 \2 Z: R4 O% `1 Z! m* h
銅鑼灣記利佐治街名店坊
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4 E9 P- ~% y- L5 o4 ztvb now,tvbnow,bttvb×冰火油炸鬼
& l* T- v( d# r' v* V* S1 r油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ b9 q1 c) f0 v

5 [3 o% G+ N" g7 c! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。
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3 C3 P7 I" x8 P: k" J公仔箱論壇Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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, k' A6 M: k' `, a* f紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42
7 {" x9 S0 F$ D1 j$ Z$ A! L" _- G公仔箱論壇■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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4 j- H* u+ W; A, b+ b■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。公仔箱論壇& B) W9 ~! ~! e9 `2 d9 {
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■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。公仔箱論壇: E" N1 L/ |6 a: K( Y2 s

5 o7 y: v/ e6 n4 D( O5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N' k) R1 {, W. p9 c" htvb now,tvbnow,bttvbChurros配雪糕　$38
2 o; q4 V3 `  }9 H5 w0 t* y公仔箱論壇■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。
4 p6 A( v3 d( m' ^' j9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% b) Z  m9 Q- L- R) j/ @1 u
eyescream and CHURROS　
. T- F; P$ _& K) N3 g) G9 P紅磡德民街德民大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb- w3 X( ^  R9 _! Q9 z( P

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$ J0 X; f' z% u- O6 p# T% W公仔箱論壇×可愛鯛魚燒
) J9 M1 H0 g" K( ]1 f  T2 K) Rtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。
. c3 {9 {& G7 @7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ `9 v2 a$ m5 o3 w' c2 I  S
最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( _8 F, v. B0 h. B3 {! v6 e
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4 K. W& f# O! \* J+ x0 h9 L- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚燒雪糕　$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 H! i0 p7 k7 O2 f
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。
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■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ o7 W4 `: |7 P8 v& Y: {% Z. ~
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5 `3 L2 ^. O% t* ?" t% A' Vtvb now,tvbnow,bttvb■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。2 w- d3 n0 s% @

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■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 m! ?- }% e5 ^: t4 C
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Café Aboong HK　0 G, s/ L! I9 y. f: b8 X: ]
旺角廣華街仁安大廈地下
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×藍帶雞蛋仔
  f3 v9 n( R/ ~& u8 v雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。tvb now,tvbnow,bttvb2 v- E! G+ A8 ^! A. ~- i
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所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 P1 r! |. m# p& x
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Night Wolf　$49* k) G9 k# l1 ~* h) l6 m( z
■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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3 e# s9 h% P$ B) M: q公仔箱論壇■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 N: g# a/ S9 z8 Q8 `8 s: `$ {

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灣仔灣仔道

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