標題: [美酒共享] 冬天呃like之霸　雪糕Crossover… [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-15 04:43 AM     標題: 冬天呃like之霸　雪糕Crossover…


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6 X5 r  N& z. F# A& X9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Deluxe蜜瓜芭菲　$180
2 w, h' M+ D( g2 W* t; }4 Ftvb now,tvbnow,bttvb■不吝嗇地用上半個高知蜜瓜，雪糕亦有7、8圈，足夠二人食。雪糕以綠茶味最出色，蜜瓜果香十足又多汁。
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就像用凍水洗澡和游冬泳一樣，冬天吃雪糕是味蕾上的叛逆和鍛煉，越冷越想吃越過癮。不理北風颯颯，這個冬季雪糕店開了一間又一間，而且間間噱頭十足，大玩crossover，為雪糕找來前所未見的新拍檔：貴價水果、油炸鬼、鯛魚燒、雞蛋仔……款款賣相獨特，面書呃like話咁易。
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×矜貴溫室蜜瓜        公仔箱論壇; e" o8 i6 T: B& @, `. F
日本水果出名矜貴，士多啤梨蘋果橙，無一不好吃，也無一便宜。新開不久的I Cremeria便想到主打日本水果芭菲，殺出血路。+ w. f8 J6 P) V
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店內用的水果都是來自日本，包括博多士多啤梨、長野提子，未來按時令還會有日本的桃、西瓜、車厘子等，所有水果都是每天新鮮入貨。平常一盒士多啤梨幾百元，未必捨得買，現在隨雪糕吃一兩顆，過過口癮又所費不多，感覺划算。2 B7 G% W( ~* E+ H4 }+ l
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配森半綠茶雪糕       
, ]/ U( z) _: Q3 I& v% @4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是半個蜜瓜加雪糕，捧在手上無人不投以艷羨目光，也讓人彷彿置身北海道。用的是日本高知溫室蜜瓜，由老闆吉岡雅裕從當地農場直接入貨，平常在city'super買一個至少$400，現在半個蜜瓜加上雪糕才$180，抵食！
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: s' S5 c: }7 r* ]) ?店內雪糕有兩款口味，包括原味和綠茶味，用北海道牛奶打成，後者更加入了京都百年抹茶老店「森半」的綠茶。原味奶味特濃，綠茶雪糕就更為出色，茶味非常濃郁。配上軟綿多汁的蜜瓜果肉，正。 ! ?" a& T- B- T8 J& B

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, s+ K# l3 N1 J0 N  G■直接入口高知的溫室蜜瓜，又綿又甜。5 N3 B( k8 s2 F& t$ l% x
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# D/ k5 Y( ?3 u& u4 o1 C0 q* A公仔箱論壇■雪糕有原味和綠茶味，可選單一口味或扭紋混合口味。
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■博多士多啤梨，果肉綿綿又果香十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t) ?3 S. p) ~& V' [  |% V7 d% i! J

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' w* r' T( n3 a. V) uwww2.tvboxnow.com士多啤梨水果芭菲杯　$48: g: N+ N. V& Q) z+ @" ?# e+ G
■士多啤梨大大粒，配上士多啤梨醬，底層還有玄米脆脆。; z, K' `5 a9 u  _; V+ D) `2 t
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I Cremeria　www2.tvboxnow.com2 j$ U% ]. c# s$ A0 x& j8 v
銅鑼灣記利佐治街名店坊
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×冰火油炸鬼2 C; m' o" P9 D: u& r. i
油炸鬼？說的不是港式的那種，而是西班牙油炸鬼churros，是西班牙和南美地區的傳統甜品。Churros配雪糕聽落新奇，但原來這股雪糕潮流並不是來自西班牙，而是由大韓民國帶到香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 {' E8 N3 t0 v2 x" f8 G

% o, U' m) G/ S" v. a, l0 S/ }' h老闆娘Muse說近半年的首爾流行了多款不同雪糕，其一正是這款churros雪糕。她在旅行中試過覺得很好吃，便把它引入香港。她特別從韓國訂來一部churros機，每天以澳洲麵粉搓製新鮮麵糰，再放在機中壓成條狀，再即炸成churros。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C' Q5 o& v" p* c* y* L% C7 U
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Churros的橫切面呈八角形，炸後外面脆卜卜、中間軟綿綿，外面還沾滿了肉桂糖，倒真的像甜版的油炸鬼。Churros平常用來蘸熱朱古力吃見得多，現在換上了意大利入口的雪糕，雪糕夠滑夠黏，用churros蘸來吃，一冷一熱，冰火之味。
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7 A) Z5 T" Q3 g5 [7 p) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆綠茶雪糕配半份Churros　$42tvb now,tvbnow,bttvb: ?, Y9 C8 d, j8 c9 m: z+ m! t
■新出的綠茶味雪糕，配上了日本紅豆，churros改為沾上黃豆粉，和風口味。
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■老闆Muse一次旅行愛上了churros配雪糕，把它帶到香港。公仔箱論壇3 c% W6 v' B+ ]: F9 C
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. O9 S- T7 B4 K$ z) @7 F■Churros即叫即炸，入口還熱辣辣。
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& K0 r4 X8 W% }www2.tvboxnow.comChurros配雪糕　$38
4 d7 U% Q3 y* }4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Churros熱，雪糕冷，一冷一熱吃起來感覺有趣。Churros炸得好，外脆內軟，而且沾滿了肉桂糖，夠香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 ~; V7 Q+ u! g5 x, Q
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eyescream and CHURROS　
1 f% V6 V# t1 h# G紅磡德民街德民大廈地下www2.tvboxnow.com1 _. s1 `4 b, Q
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. b5 ?& x: y: Q3 z公仔箱論壇×可愛鯛魚燒, K. t( _+ w3 x, j
鯛魚燒雪糕近半年在韓國興起，在弘大、梨大等地都可見其蹤影。老闆娘Regina去旅行時愛上了這款雪糕，便和當地的品牌傾合作，最終把café Aboong從首爾的潮人特區弘大帶來了香港的MK，開業才兩星期，已經成了MK新貴。公仔箱論壇! r3 n6 @3 u# C7 h  E

( h* M, \/ }0 x& t8 L7 f! Z7 L% g% owww2.tvboxnow.com最特別是那個3D鯛魚造型，餡料只夾在魚尾，可選吉士或紅豆；上嘴巴做成開口模樣，充當了雪糕筒的角色。烘好鯛魚燒吹涼後，便可在魚嘴部份唧雪糕，雪糕只有一款，是檸檬口味的乳酪雪糕，由韓國原裝入口，酸酸甜甜很醒胃，還跟足當地做法，配朱古力提子和果仁碎，造型超可愛，難怪少男少女接過後，人人都第一時間拍照開心share。
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鯛魚燒雪糕　$35" z- u8 M+ q  ^
■魚嘴內是檸檬乳酪雪糕、果仁碎和朱古力提子，頗醒胃。份量頗多，整條魚食光都頗飽肚。) r! \/ I% T0 n
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& `4 H; W2 O; l& C- J8 s公仔箱論壇■餡料只夾在魚尾部份，可選吉士或紅豆餡。4 ^% {' Z! F8 V5 U% Z. \# x
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■Regina從韓國引入鯛魚燒雪糕，所有材料從總店引入。
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" G  j! T" s/ U. c- h2 |7 `8 h" U" zwww2.tvboxnow.com■人人第一時間拍照，好在鯛魚燒的乳酪雪糕不易溶。% q3 L- _4 e. U% ]
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Café Aboong HK　tvb now,tvbnow,bttvb" u1 S2 D' b1 D/ D" d9 ^7 l; h
旺角廣華街仁安大廈地下, o: f/ M3 j2 B7 O# C: l
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×藍帶雞蛋仔
) k6 E* Z" J" B6 z( t9 y6 d" t, L7 \tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋仔吃得多，倒沒想過可以為它和雪糕牽紅線，在巴黎藍帶廚藝學校學過甜品的Winnie卻把它倆拉在一起。她說：「其實都是巧合，本來只想賣雞蛋仔，但我又覺得雪糕有得做，於是索性把它們放在一起。」沒想到風馬牛不相及的香港雞蛋仔和意大利軟雪糕走在一起，卻會大受歡迎，小小的店子內外常常都擠滿了人，十居其九都是點吃雞蛋仔雪糕。
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, s5 |: G: |: Ftvb now,tvbnow,bttvb所有雞蛋仔即叫即烘，蛋漿中還混入自家製brownies（朱古力蛋糕）碎，沒想到一底小小雞蛋仔也如此有學問。那雪糕杯內也不只有軟雪糕，還有牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片和焦糖香蕉雪糕，統統是Winnie親手所做，心機之作。* e$ F  _& V3 T. C4 H
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Night Wolf　$49
3 v, R  G1 D$ {$ P1 }! ktvb now,tvbnow,bttvb■即烘雞蛋仔插在雪糕上，冰火配搭。雞蛋仔外脆內軟，配合牛油酥、熱情果奶凍、脆脆片、焦糖香蕉雪糕，好吃。
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■店內出品均由Winnie一個人負責，雖然一腳踢但心思十足，單是加入了自家製brownies的雞蛋仔已是誠意之作，難怪店外常有長長的人龍。! `6 n! u+ ?9 V9 \! v2 p
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