標題: [中式食譜] 黑椒炒鴨片 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-1-17 05:05 AM     標題: 黑椒炒鴨片

tvb now,tvbnow,bttvb* I4 I% S5 h, x$ Q3 U
材料:     
! S  o4 U+ B+ A急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙公仔箱論壇9 Y% H# o! N. C- q8 s6 M
公仔箱論壇) Y( z0 j* M: }

7 j  ]% R+ F8 _0 @8 t+ i; F調味:     公仔箱論壇, O6 _- [6 s# A1 |6 `0 q; g
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: B8 K( L6 k& `, {

! W! n7 S# Q' S3 N9 n' c2 a, S6 v公仔箱論壇芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]% y5 d9 N: ]
9 H& }+ H  W; u* U" ]8 q$ _
tvb now,tvbnow,bttvb: }5 S- `6 R1 W7 u' [
做法: . v0 P) w+ f+ b* L0 B0 q- R" X9 y
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
; h* k% M* Q/ C公仔箱論壇5 U: c  s7 f$ N" F0 v: w' w2 b  \
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
$ C) O8 T/ a* N4 G& {tvb now,tvbnow,bttvb
) a% ^6 r+ J, \9 T( A0 ^3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
7 {4 l" ~/ m/ ]  S$ i6 Q: Fwww2.tvboxnow.com
! q5 s- y; M% K& Z) Dwww2.tvboxnow.com4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 l" f* [' F! N: b* u: e$ n

( L, _# M! n' {  y公仔箱論壇5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0