標題: [中式食譜] 豆醬一字排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-1-20 04:26 AM     標題: 豆醬一字排


9 s- K. O3 N9 P材料:     公仔箱論壇/ x: A% Z6 ^& G3 m0 A' \0 }2 C9 e
一字排450克、木耳2大片、蒜蓉1湯匙、勝瓜半條、清水3/4杯、普寧豆醬2湯匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇" N3 W, e, o( ~$ h7 D

  @' W( q: @0 O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 l# p7 K7 u" w2 s6 h+ U
做法:     " ^: T# h  W" F8 p. X* d
1.將木耳浸煮切細片；勝瓜刨皮，再切粒備用。
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- }7 i4 B: e% }/ N5 m% }) ^6 k: q  _8 n2.將一字排斬件，出水後以凍水沖洗乾淨。. I! v! n  e- L/ L& z1 X

( _3 {3 j1 ]+ @' C3.起鑊爆香蒜蓉，再爆香一字排。) u6 ~6 R: x$ O- [. S

4 A3 b* H- N* `8 o* ^公仔箱論壇4.灒酒，加入木耳片及勝瓜略炒。
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5.注入清水，加入豆醬及糖，炆煮8至10分鐘即成。
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