日前「豆腐尼廉」在日本一個電視料理節目中再度亮相，再度成為網民間的熱話!!7 |$ _) I6 i( c- Z% ?, p2 k: f
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豆腐忌廉，被喻為是新一代的健康「萬能調味料」，不含致敏原的牛奶、牛油或小麥粉，而且低卡，做法簡單，既可做甜品，亦可代替做法複雜的「白汁」，故大受歡迎! 馬上用10分鐘做了一個健康美味的「檸檬豆腐cream」!
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材料： 公仔箱論壇' n+ ~6 B) L# R, s+ L" t1 a
硬豆腐                                300 克公仔箱論壇1 F" P2 J) ]2 Q& I: D
糖漿  (或可用蜜糖代替)          4 大茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ~; @) C0 W6 n
檸檬汁                                 1小茶匙www2.tvboxnow.com/ Q! {! X" E4 F1 N* a1 S# W$ d( c
檸檬皮                                 少許8 z4 N" q0 T4 k
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步驟：
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豆腐用廚紙略略抹乾表面的水份www2.tvboxnow.com  T" k, b/ y" t, \2 n

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STEP 2
! u* p: i* b8 |  _7 `6 j: l: Y搾檸檬汁及刨檸檬皮
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STEP 3
# O% W+ f: m# ywww2.tvboxnow.com豆腐放進攪拌器的容器內，注入糖漿及檸檬汁。公仔箱論壇, N- D* d6 a( _- {2 T
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% g% v. D* F" e( H所有材料放入攪拌器內，啟動開關，把豆腐攪拌至幼滑的忌廉狀。
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# D& \- v5 o- j2 [/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揭開蓋，檢查一下滑度，並加入少許檸檬皮，略為攪拌。www2.tvboxnow.com0 D! ^7 C0 B5 ~+ Y" A' a% d3 s
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FINISHwww2.tvboxnow.com, j( j% Y3 k( a$ t% v) B  b! Q3 C0 x
豆腐忌廉很滑，帶豆的甜味。檸檬汁淡化了豆腥，豆味變得醇厚，亦帶有檸檬的微酸好好味!即做即食，蘸餅乾吃一絕!
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1. 豆腐忌廉的用途很廣泛，可做蛋糕，食物敏感的人士或嬰幼兒都可吃。不加糖漿可做成低卡的「白汁」。亦可代替蛋黃醬。
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9 @) B6 n& W7 Y3 Y" ktvb now,tvbnow,bttvb2. 軟豆腐做出來的忌廉較軟。硬豆腐做出來比較挺身 (firm)..www2.tvboxnow.com2 G4 W$ @4 y4 I8 A# \& Q* C; J8 p