標題:
[中式食譜]
田園蔬燜牛腱
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-2-3 04:21 AM
標題:
田園蔬燜牛腱
, n# D2 C" ?- T4 F0 s& I1 P2 k& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
: g/ |5 P( y7 H Z: @; P0 l% K9 j3 R9 \
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
# g) A, [7 L) b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {% h: Q( ], Q公仔箱論壇
公仔箱論壇+ `, G4 } f4 h' h3 q* V
調味:
tvb now,tvbnow,bttvb# X+ _. _! m2 a& O; ^- l+ O0 ~
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
" M. e1 y7 H. }
tvb now,tvbnow,bttvb# N0 i$ M% P0 H" d i% I
( G- J2 u9 z: V) ?& ^ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
公仔箱論壇8 A' b8 ?0 N' w6 [- j3 z! T' Y
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
# e7 ?1 {, Y6 Y YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' S2 y' d1 U% A
2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
5 c6 L3 S, |4 r! o% Z8 V% D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! S7 g& @+ }' f! X: q, | a8 u2 `
3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
www2.tvboxnow.com4 F/ s' y) G8 u: z
公仔箱論壇( A0 B1 s( C( b- Q" @* n
4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
5 m+ W! K6 p. d0 i9 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
