標題: [中式食譜] 香辣回鍋豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-8 03:57 AM     標題: 香辣回鍋豆腐


( K7 P' ~! r4 U! G公仔箱論壇材料:     
4 n( v# M& \  k% G/ `2 Z: i5 [www2.tvboxnow.com煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 U$ O; N3 g  I8 \
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) A7 v7 @8 t$ T6 K1 Q& E0 ~www2.tvboxnow.com調味汁料：
$ |2 v, N; G4 ?上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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做法:     
* \& M! q/ ~: N' [! ~1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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3 E( V& T$ r$ Q, r) m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。www2.tvboxnow.com# W1 @8 K* k/ w2 D* r- L6 B

+ P: _4 G, ~; e# x0 D% k% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。- C8 q9 s$ U. o2 `. [! o* f
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4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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