標題: [中式食譜] 中式汁豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 中式汁豬扒


* e$ _! f: P7 J" s7 a材料:     - F  j+ k$ T# X2 K: a* ]+ _
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）www2.tvboxnow.com, ^3 G* p9 Z: Y1 R% j3 @) d

' M8 r0 C0 E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
4 f' o; V9 g( u1 L4 R* N  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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中式汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 K6 J" N5 f
清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）www2.tvboxnow.com- }2 m. p/ k( _! H
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  g' X8 {1 H* X1 }- Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- d- |1 b* {9 p) G
1.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。+ h( \) e4 T* @2 V$ F
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2.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。公仔箱論壇% K! p2 C7 L& S, R" i' E4 z
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3.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。  V4 W( O+ m$ b( w8 z/ O

" m) [) v1 d/ n" b4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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