標題: [中式食譜] 胡椒魚肚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-9 04:26 AM     標題: 胡椒魚肚

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材料:     
7 j0 A8 I2 a+ x) f4 Q  Q, s沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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! P; S5 O6 ?- f) r( H, x% a  K0 {" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www2.tvboxnow.com1 S$ f" G- z9 t- ~/ N1 w% b9 O
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。
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/ V! g9 i0 n, |7 D# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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) U$ S. ~  A8 F( Y+ N  s公仔箱論壇3.將芥蘭去葉切粗粒備用。  Q; ?' j6 a  ]/ k9 O& ~6 R) G+ x

4 e, o9 R! a, A% Y' A# H( bwww2.tvboxnow.com4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。
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; b7 e8 d2 i+ t/ B. R5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。! H8 q1 S$ k* Y! s$ L9 [

. {$ [3 [5 s5 `. ]/ @+ X' v公仔箱論壇6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" _; ^7 |7 V3 A9 A/ s
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