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標題: [中式食譜] 腰果蝦仁炒帶子 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-2-15 05:32 AM     標題: 腰果蝦仁炒帶子


. f9 c7 i( g8 q0 R公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 \6 B/ h+ B8 n
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半(切角)、蒜片1粒、薑片4片
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; }- K1 @2 ^7 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(帶子):
6 j% o- c8 B" ?1 A# n/ S: j雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 www2.tvboxnow.com# O7 J+ h3 t- |  ~( f6 U+ y  X! t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) x# E5 }! m; a3 y  `* \

# B  H; ^. g/ vwww2.tvboxnow.com醃料(蝦仁): + z) A" g4 d0 \) {5 E: t) K# f& M
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 * G4 m- t5 L0 ^

7 E, X. R" J+ A+ P1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X) u* J/ S: k; `汁料: www2.tvboxnow.com1 k: f5 x6 p! c
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許6 s/ \- A2 o4 \5 D9 E
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; b' u) ]* Y" o/ \, p0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     " [- e9 F; T5 _1 ]# u% ^
1.將帶子洗淨,與醃料拌勻醃2小時;將蝦仁洗淨,抹乾身,與醃料拌勻醃5分鐘,然後備用。
$ V5 q/ L7 M. q* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: h- P: J+ f8 _1 {2 x
2.將少許食鹽及砂糖加入開水,放入腰果焯5分鐘,取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊,以慢火將腰果炸至金黃,取出隔油備用。8 |) e3 C  [& w  `
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3.將三色西椒下鑊炒勻,注入少許清水炒熟,然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% t7 M$ F, T5 |6 R8 N% r) H

+ z- |" u' P3 v3 |公仔箱論壇4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身;蝦仁下鑊煎香,分別取出備用。
0 M% {& \: f6 j- k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J* V5 {6 t. X# x! K0 [* `; \- m* Z
5.爆香蒜片及薑片,將西椒、蝦仁及帶子回鑊,注入汁料炒合,放回腰果兜勻,即可上碟。
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