標題:
[中式食譜]
酥炸素生蠔
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-4-20 07:51 PM
標題:
酥炸素生蠔
材料：
* G, N- u' E+ [
5 ^" [8 ]) j: j& Z7 T) ^" ~www2.tvboxnow.com
豆腐卜 12 個
; D# j; n+ l8 a" U. D$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮藕 1 個 (約手掌般大)
: s; O) T0 \7 a$ Z$ E. d2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
冬菇 4 隻
tvb now,tvbnow,bttvb7 t) b, I4 D1 k# M4 H" A
薑汁連茸 1 湯匙
5 h4 @" w, x% `6 L) Atvb now,tvbnow,bttvb
味椒鹽 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, d( u: G: p6 ^+ f
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
+ T3 Q; W) P- V! R; ]
+ M, Q7 M8 c# J8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 6 湯匙
7 y8 ~3 f0 K! K6 l& ^$ M, atvb now,tvbnow,bttvb
栗粉 4 湯匙
& A$ s* C7 f, a, h$ |公仔箱論壇
發粉 2 茶匙
公仔箱論壇; y6 q. Q8 G3 `; j4 q
生油 2 湯匙
www2.tvboxnow.com ]& _$ M L$ e. V$ ^0 F/ x
幼鹽 1/2 茶匙
& |" M' T. ]$ b" H
清水 1/2 杯
tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 h5 h) J" A
調味料：
2 q- _9 L. Q1 O+ @4 ]9 |. G9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s! S2 ~. C; \% z0 c1 Kwww2.tvboxnow.com
幼鹽 1/4 茶匙
. m6 s7 k6 c! g% T
胡椒粉 少許
www2.tvboxnow.com, X6 G0 a5 d) |+ a8 l$ c
砂糖 1/4 茶匙
& q* A P! Q, N) _4 B# a) Z- o% n2 Otvb now,tvbnow,bttvb
做法：
" Y/ ^8 X: J& Q) J
) ] `/ U# ]* U5 e# @0 T+ `
www2.tvboxnow.com O3 S5 i5 O) M: T
3 \4 g+ b- i& |www2.tvboxnow.com
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
公仔箱論壇4 O) o# p% k1 Q5 o6 d# d! e
冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
- K# [& P+ N8 x8 h3 H
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
8 p) ]+ D ?0 [0 Q" v' A
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
$ \9 }: Z* C8 N; Q, w1 U9 `; {
將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( M! d. s# s
在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
7 S: E4 E) Y; O- z公仔箱論壇
面洒適量味椒鹽，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
