標題: [中式食譜] 酥炸素生蠔 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-20 07:51 PM     標題: 酥炸素生蠔

材料：, e/ H- G- S8 ?5 A% [: K: s
9 Y5 A! r0 h) T  z/ M+ j% G3 O5 I
豆腐卜 12 個
' W9 W) Q8 }8 D# ~1 r3 vtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 1 個 (約手掌般大)$ F7 D2 u4 p+ a8 O( S8 |5 I- }1 E
冬菇 4 隻
( r3 z4 Z7 n! K8 D* [薑汁連茸 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o. N* p# c% I5 [$ D7 k! h
味椒鹽 適量
' w; Z* A) i$ |脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)tvb now,tvbnow,bttvb/ D. V1 g3 F7 ]; F, f; L: ?  g; a
tvb now,tvbnow,bttvb) J+ R% a; {6 W  a/ v
麵粉 6 湯匙
8 Z; m0 d4 _- }4 ]- v栗粉 4 湯匙
& l4 I+ ^2 a8 L* Q6 [發粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 n, v+ `# E" l7 Q+ w+ `# U' T
生油 2 湯匙www2.tvboxnow.com0 t3 F- E6 Q! W' b: L3 `9 i$ }
幼鹽 1/2 茶匙
3 E# s) n4 J" E清水 1/2 杯
- G, P8 p9 X9 pwww2.tvboxnow.com調味料：
% `& Z  D4 b. [# a6 e& W7 a' Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 h0 x8 m4 b/ S1 o! |! p* P) Y7 ]
幼鹽 1/4 茶匙www2.tvboxnow.com# m: u3 `3 }5 L6 A
胡椒粉 少許公仔箱論壇, E( @1 u" `! X# u% W
砂糖 1/4 茶匙公仔箱論壇; K# ?" @! `9 C, j2 k
做法： 公仔箱論壇+ W1 y) r  r2 a

% u5 W% [. ^3 \8 t8 U/ r( _* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A! z( E7 ]% ~公仔箱論壇4 j  J2 j2 L; Z* k: Y
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
3 u5 T1 Y' K0 l2 W" W, E  f公仔箱論壇冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 b0 A  c/ @& `- W" V. o
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻, s( E; c# l+ x2 y3 g1 x2 O
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
8 U+ `- Q) j& i- d* [1 @% x) f公仔箱論壇將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
9 V2 f5 J: T$ i% K* {, N1 ptvb now,tvbnow,bttvb在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
7 k# i, m6 k: @8 a( z; ~1 b- nwww2.tvboxnow.com面洒適量味椒鹽，即成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0