標題: [中式食譜] 菜膽蔥油雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-2-18 06:19 AM     標題: 菜膽蔥油雞

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材料:     
9 z; A& [$ b3 `8 s0 w公仔箱論壇光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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調味蔥油汁：
, w  f  \; \' ^/ w7 c+ G* G* p1 a8 j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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8 G& Q  a0 \; t8 V公仔箱論壇做法:     
4 C. L3 Z* r2 v$ [2 B- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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; h6 |- ~5 j2 Z$ L9 K3 o# u8 w$ J% I公仔箱論壇2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。, L& ^: u3 E# C$ j  R0 z/ r- Y* Q
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。0 h5 B( C8 T8 d( r! W1 }  {
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。www2.tvboxnow.com7 J$ k! S8 @& \. U5 J
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作者: abckuong    時間: 2015-2-22 12:33 AM

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