標題: [中式食譜] 碧海龍蝦球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:29 AM     標題: 碧海龍蝦球

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p+ p0 G6 Y4 u, O; K- }
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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" v; a/ h4 m# f調味:     / b5 k$ \7 {5 `, f
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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( U+ n- e% N" H" ?4 L, r8 g% u& G# cwww2.tvboxnow.com做法:     公仔箱論壇8 J5 q8 [6 G; A$ U! b
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ u4 [3 I; X% h

1 o7 Z" P; f7 _# Z+ _# A! J: U公仔箱論壇2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。$ E: r3 Y% }9 ^% h' r

8 Q" j. D3 I* S  L3 e7 U% \( Y9 Mwww2.tvboxnow.com3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb# ]4 j: R: U: X8 t3 V
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。" C/ v8 T$ g3 W9 v. E- f
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