標題: [中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-1 04:30 AM     標題: 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
( W% [4 V" K8 d3 [: N+ L$ kwww2.tvboxnow.com梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料：
+ q2 M( Z- ^% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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做法:     
' m( L, M- }- r1 d/ d公仔箱論壇1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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. q9 b8 r9 |1 l公仔箱論壇2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。' B' z8 R! J/ ^+ v

/ K* W4 r7 T0 a4 c' w8 |3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。www2.tvboxnow.com  O7 H+ Q; o% O- s; g: P, [+ c1 f9 Z
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。& t2 G9 D. X, p3 p

4 T7 ]4 |1 w2 l8 V; |5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。公仔箱論壇2 w' s, X9 @' @. \6 h2 E9 T

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