標題:
[中式食譜]
金華芙蓉炒魚肚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-7 04:20 AM
標題:
金華芙蓉炒魚肚
材料:
" M5 o! G& l3 Y+ V8 e
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
+ C+ I8 x0 L7 a, V( |. D1 c
+ t! }6 S! [( s1 z0 Q6 r. P+ c9 S3 A
/ u$ X6 X, f/ c9 Y6 z3 m- V/ zwww2.tvboxnow.com
調味調味料（蛋）：
tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 E8 o1 a5 Y2 L/ F
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" d3 s5 G8 E8 T
+ P! Y, \4 N! G- N4 E/ w) H x. A
7 Z+ S1 o! X2 P: \. n# i
做法:
www2.tvboxnow.com4 ] c& x2 J7 h% N; \5 n7 U( i8 H( G
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
' n6 M% ^; D x+ c公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 E2 u. b5 Z: }
2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
% N e( h; _0 K7 _9 e3 c" z( k
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~3 s; Y5 R( X. M
3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
5 n+ @2 M, Y0 T( i
$ t5 P9 A; |9 ]% c) t! \
4. 全部材料放蛋液內拌勻。
" [( y" ^! D' ^
& }! m t- G$ f" V0 ?! n: O$ Nwww2.tvboxnow.com
5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
tvb now,tvbnow,bttvb: ?8 _8 r% v! V% L3 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
