標題: [中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-13 03:58 AM     標題: 刁草芝士金蒜焗大蝦

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材料:     
9 B9 b6 B: N3 [3 Rwww2.tvboxnow.com大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙5 F1 [/ D; j: X. k5 z( p4 @) Z& @% E
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6 a6 G; R& o# [+ J; B/ w/ twww2.tvboxnow.com調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D" d) j- H; R, j

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) K3 U7 l% a9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
/ m+ |; L% V, C: H. y) c. awww2.tvboxnow.com1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。' R& c+ y. d( X3 }0 ~- g

& u9 x0 i; S  {) [) K/ ]9 f2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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( l) f* Q- T- ?" u" I7 \6 {* Cwww2.tvboxnow.com3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 ?% B3 X  p% W7 U

; a* Z0 d" z, t公仔箱論壇4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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