標題: [西式食譜] 泰式魚餅燒茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-18 04:18 AM     標題: 泰式魚餅燒茄子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' B0 ?* X5 Y
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
: r. x% I1 _/ M% m/ ]3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- t: Y1 O- B
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做法:     
2 _8 U+ C( ?. N8 L- c7 R# h1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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1 g! s+ j4 t( i* itvb now,tvbnow,bttvb2.魚餅切件，煎香備用。
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3 y1 ^# I" U/ o. b7 G  w1 c& Vtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。www2.tvboxnow.com9 P, n2 D% e8 }
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 Z# f( D( Z

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