材料: 4 Q" J; c* H% a+ t+ B) Xtvb now,tvbnow,bttvb雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙) L3 z2 J2 ~7 k( Q N4 ?# S
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- |7 f9 n4 O; h, @* N- N w5 q調味醃料（雞扒）： 2 [4 O% }) P$ [# D0 t
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙 ! ]8 b6 p' }6 a @, R! Z4 T: ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb% {5 u% P' [$ w6 R/ u
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做法: www2.tvboxnow.com4 I6 u( ~3 Z! _; {+ l: \: n
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 h, [; ~) \0 |7 X# ]
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O l6 G: W {0 w( f
6 J- `2 ?4 H# I$ Q, ?8 C6 }9 G3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。www2.tvboxnow.com/ s; O& `: `6 e, [- m, s
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。公仔箱論壇1 Z: f8 }9 C1 C- i. K
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