標題: [中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-19 04:17 AM     標題: 紅咖喱肉醬拌茄子


9 c9 T& |9 j) i1 |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     9 k/ w. l2 f" m7 s( m0 ?
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb; M) r+ s" p+ o; K- q

9 d5 M5 C) ^- J2 b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 G9 A" {' A: n5 y( {
調味咖喱汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h$ t) K8 r& \/ C( k% c6 k
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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! |  g. H4 a" C  O做法:     
) ?. v* ^6 L7 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb" E6 n  A" e, ^+ d' T
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2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
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- I  U' c$ P6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。1 v! o  p: M* n9 j, F) J% h1 w2 k
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