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標題: [中式食譜] 菊花鳳凰羹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-3-21 04:20 AM     標題: 菊花鳳凰羹


1 g% y3 Q; ~% r& \3 jwww2.tvboxnow.com材料:     . B; s- \9 x* n# A" @, T8 `  \
雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角(切絲)、乾菊花瓣5克(拆碎)、上湯3/4杯、清水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; x: l  M, d/ Q; F/ S  {

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; J4 H7 {' a- O7 l7 N調味:     
/ j# }) c. j; z9 Z9 R6 ]鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
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  N# U7 `! f1 M6 Q1 T% i: t9 ]! G' dwww2.tvboxnow.com做法:     
% w4 P: t! Y9 a% K, v1. 雞髀肉蒸熟,拆絲備用。$ `( r" L' P2 S
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2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟,隔水備用。
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. V: t7 g6 o0 Nwww2.tvboxnow.com3. 起鑊加入少量食油,將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水,再放入雞絲、陳皮絲、?黃,煮至滾起。
& ?, ?: z+ z: a: O9 q$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {# |  f1 ?; }6 _tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味,用生粉水打芡至黏稠羹狀。www2.tvboxnow.com* s8 O1 A6 V0 |- S4 p

+ m/ e( _' [5 g2 Q8 Hwww2.tvboxnow.com6. 最後拌入菊花花瓣即成。" Y9 d! L7 l1 S7 B
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