在中醫學的觀點，豆漿味甘平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿之功，所以豆漿常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。 3 g I0 n, N% B c$ ^& P+ ~公仔箱論壇但是，飲用豆漿有下列禁忌：' p f8 `; @4 p4 M. m) }+ ~; D
一、豆漿忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白脢結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值。; H3 N# X* a& T) G0 X+ E* Z" ~/ z
二、豆漿忌沖紅糖：因紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沉澱物」，故忌沖紅糖飲用，而白糖則無此現象。& b# E: M! s; C8 p
三、豆漿忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白脢的抑制物，如果煮不透，喝了會出現惡心、嘔吐和腹瀉等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 s5 o' `' @- M2 T" a: H
四、豆漿忌裝保溫瓶：因為豆漿中的皂素能除掉保溫瓶裡的水垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會因細菌繁殖而變質，對人體產生不良的影響。; O0 v1 b' Q4 `: k. r
五、豆漿忌喝過量：豆漿一次喝得過多，容易引起過食性蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不良症狀作者: richardchay88 時間: 2008-4-25 11:29 AM
Good Idea, Thank You......... TQ for sharing.........作者: yumiko123456 時間: 2008-4-25 12:59 PM
I C Thank You.........作者: Tjm331 時間: 2008-4-25 09:17 PM
thank you for sharing
