標題: [中式食譜] 雪菜雞絲年糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-23 05:28 AM     標題: 雪菜雞絲年糕


" X0 I. }) s2 ~6 y材料:     
& w; x5 B/ b3 l/ h0 d, T0 k火腿上湯250毫升、上海年糕500 克（切片）、雞肉100克（切絲）、雪菜50克（略浸及切碎）、筍肉50克（切絲）公仔箱論壇0 H! M6 R" X+ p1 F4 \
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做法:     
+ A) L# j5 M) owww2.tvboxnow.com1. 鮮筍剝去外層，切片再切絲，用滾水煮1分鐘，取出隔淨。
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2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加筍肉及雪菜兜炒，注入火腿上湯拌勻。0 r8 W- T' q: g( o7 {
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3. 將年糕鋪在上面，蓋上鑊蓋用中慢火煮8至10分鐘至軟而入味。  D$ B: i6 p" z3 S; O9 P
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4. 把全部材料炒勻。, q3 d" R! F; W* i
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