標題: [美食介紹] 美女廚房：火腿土豆泥(圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-4-25 02:56 PM     標題: 美女廚房：火腿土豆泥(圖)

來源：大洋網 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& _5 `6 b! ^4 Q4 ^1 C' x& Y# J$ p

3 f6 j0 U/ [& }; O' D3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# l6 W" |" z+ t( m% _1 n+ |( c

% |3 V: k- s6 R' ?公仔箱論壇　　土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。% A' C. p. W6 T% G1 q

5 F0 Z4 S# {1 ?　　今日廚神：鐘敏　身份：大學生　星座：雙子座　身高：170厘米
) y8 s9 p* Y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! F  o6 h: X; F. Z/ ~+ ?
　　攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 V  G+ `; @2 I9 \

2 k. o- s" B# k9 ]6 J6 x$ l　　烹制材料(兩人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 F* T5 z* k7 O# M
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　　材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)www2.tvboxnow.com' G* b3 x* [; z  q5 z2 t

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　　調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙). j$ e# h1 u. R% ~

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　　1　土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。1 ~3 [! B/ j' U
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　　2　土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。
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' U% I7 A& \% nwww2.tvboxnow.com　　3　火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
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3 }4 j2 j5 G- ]- A9 t- @% ]6 i! s' u　　4　燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。% r" u1 F; m) r( z, f
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　　5　倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。
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　　廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v2 g9 d  ]# g7 g/ E9 v

. z- }0 }" ^8 T" t　　1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
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　　2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
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$ X% j2 V. E+ v, k3 |+ V0 w8 Q1 Y% Z* Dtvb now,tvbnow,bttvb　　3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。www2.tvboxnow.com" G/ L- B* O5 R4 |( {- K# v

: k$ k) K/ Y3 C: H! U& Z　　4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, k: f2 @9 i
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作者: 傻人一個    時間: 2008-4-25 11:30 PM

thanks 4 sharing

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作者: Teechoy    時間: 2008-4-26 12:30 AM

看了真的想弄几味。。让你看看我的厨艺。。:014:

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作者: ruby_choi    時間: 2008-4-27 06:27 PM

最後的那個還不錯 簡單又好吃

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作者: steph80    時間: 2008-5-15 08:34 PM

thanks........................

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