公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 美女廚房：火腿土豆泥(圖) [打印本頁]

作者: fitness66cw 時間: 2008-4-25 02:56 PM 標題: 美女廚房：火腿土豆泥(圖)

來源：大洋網公仔箱論壇0 e" G# M! g" N
# R* K0 d: o; L: U3 i# d9 c5 \

　　土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。tvb now,tvbnow,bttvb% n# S; D5 H2 @
tvb now,tvbnow,bttvb0 i: S7 i  Q0 q) }2 \) C; c
　　今日廚神：鐘敏　身份：大學生　星座：雙子座　身高：170厘米  _7 g/ ]* m0 h! |2 Y+ v

　　攝影/撰文：鄭巧雲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; T( Y7 @$ p9 G
公仔箱論壇. {  @9 E; n# |! Y& _
　　烹制材料(兩人份)公仔箱論壇" ]. C; o4 t4 I5 ]6 T; l+ b' ?: W
/ ?, x0 V# H! R0 @+ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J0 b; X. d6 j- a7 q

　　材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)

tvb now,tvbnow,bttvb6 {. N, l) l9 _
　　調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)www2.tvboxnow.com% G4 {9 n0 D9 q7 L5 k. F6 }

　　1　土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。! o3 e: [1 ?( A3 d5 |

　　2　土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。公仔箱論壇* N1 _( s9 w* [

　　3　火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。
tvb now,tvbnow,bttvb# u* C( O- Y9 Z& D) h
　　4　燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。
公仔箱論壇! Z: g/ k" N6 j- q; D2 t9 ^' t4 |
　　5　倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。公仔箱論壇 e' f" s' d0 I4 S8 F) y( p

公仔箱論壇2 N! e. R, }* B
　　廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 }7 s& C) Y1 r8 W0 J

　　1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。

　　2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。
tvb now,tvbnow,bttvb' j0 u5 r; U7 M
　　3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。www2.tvboxnow.com& R* S; h2 k3 r+ L2 C
( T# e2 F1 U* e- [' h3 o
　　4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。

tvb now,tvbnow,bttvb5 T4 r) z. H' a' s% R1 d3 P. a+ o
MY BLOG

美食：泰式明爐魚的菜譜 " h; C- A, X7 H0 p6 p0 P! q" S

秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)

美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖) " n" R: F4 X! F1 L- _

　　　

作者: 傻人一個 時間: 2008-4-25 11:30 PM

thanks 4 sharing

作者: Teechoy 時間: 2008-4-26 12:30 AM

看了真的想弄几味。。让你看看我的厨艺。。:014:

作者: ruby_choi 時間: 2008-4-27 06:27 PM

最後的那個還不錯簡單又好吃

作者: steph80 時間: 2008-5-15 08:34 PM

thanks........................

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)