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標題: [中式食譜] 紅麴釀醋藕 [打印本頁]

作者: mw4mango 時間: 2015-3-24 11:03 AM 標題: 紅麴釀醋藕

材料：新鮮蓮藕1斤、芹菜1根、薑30gtvb now,tvbnow,bttvb. m. z L: }+ n& F. {1 q
調味料：紅麴釀2大匙、紅麴醋200cc、寡糖200cc、鹽1小匙、香油10cc、白醋100cc
做法：1 w/ }9 J) T `
1.將新鮮蓮藕洗淨、去皮、切薄片，泡入加了白醋的水中公仔箱論壇+ _* ]* e/ t# A; ~1 O! Q
2.水煮滾加入少許鹽，並放入藕片煮約2分鐘取出，泡冷水後瀝乾公仔箱論壇* g; M9 S, Y. A3 [8 b, `# R7 P0 ~
3.將紅麴釀、紅麴醋、寡糖混合，放入藕片、芹菜末拌勻即可

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