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標題: [中式食譜] 今天给大家介绍的四款菜[5P] [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-4-25 06:18 PM     標題: 今天给大家介绍的四款菜[5P]

今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 p7 v% Z$ o- N

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一     [咸骨大芥煲]
6 h+ ?" p- y% ~% |+ `1 I公仔箱論壇用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.www2.tvboxnow.com" X( }# L6 c2 f& r1 R' g
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.- }$ y9 ^9 C0 j7 w2 l$ k

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二     [荷叶冬菇蒸鸡]
  N0 W& c1 g# M7 _" t' a用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: ~- f9 h( R0 U
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.0 P$ t+ p, p* h; i
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三     [生炒芥兰]
5 s" \$ ]# m) x7 ]' o: I9 i* I# rtvb now,tvbnow,bttvb用料:芥兰一斤半左右,姜片蒜头少许,虾酱一匙.
  A4 }; O/ e, y5 w( ]4 v做法:将芥兰摘去叶子洗净切片,将砂锅烧热放油,先将姜片蒜头爆炒,再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起.5 A) s9 |) S* v% t( s: e" n' z
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四   [凉拌肚丝]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 g; q# B3 Y! h
用料:猪肚半只,芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许.
5 ]% z! Q! {, A% z' A4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:先将猪肚洗净用煲淋,捞出用冷水过冷,然后切丝,再将芫西,豉油,香油,盐,味精,辣椒油,红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可
8 _6 W; z6 I& }' a' s* _1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C* z$ E7 i* U! O  H& G

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:56 PM

this four kind of food i will cook it thank you
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:43 PM

thank you very much
作者: kko338    時間: 2008-8-21 03:32 AM

Thanks for sharing.
作者: vipjj222    時間: 2008-9-21 01:49 PM     標題: Thank you

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