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標題: [中式食譜] 豌豆炒腊肉 [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-4-25 06:20 PM 標題: 豌豆炒腊肉

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
* D! G# F z" ^7 D( b9 w" t! A 制法：* n% d- G! r- W3 b# n: C
1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。tvb now,tvbnow,bttvb! a% B- T! P3 v: R9 L1 c" V3 j
2.鲜豌豆洗净。0 L8 \+ L4 |' q% r7 X4 C$ W8 W
3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
6 z1 v7 K8 j% X0 c. X0 E8 I! s 功效：和中下气,利水瘦身,养颜。

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