標題:
[中式食譜]
火鴨雙冬禿參
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-3-27 04:17 AM
標題:
火鴨雙冬禿參
公仔箱論壇$ I$ [! z [& r
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 I' w8 q. [
浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙
/ u" @- m" [0 E' R1 S+ `. `tvb now,tvbnow,bttvb
' f5 Y6 p- y. ^6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k) r# y0 H9 q. v7 ]4 otvb now,tvbnow,bttvb
做法:
www2.tvboxnow.com& ~0 @. ~1 T; T8 t9 j
1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 Z1 R) ^/ F' ?5 ~
# X* Z d p3 f5 x( T6 R& f8 Y
2.燒鴨件煎香備用。
4 v. q6 E. o4 h
! }5 L1 ?) f, f& |' g% Q
3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
, h4 W% Q0 g" x
% b8 d- Q& t; k' X/ t" Y, cwww2.tvboxnow.com
4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
公仔箱論壇: `" c- ?0 u& ]& Y* S$ }# F
$ [, w: ^8 |) x+ t" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
