標題: [中式食譜] 盆滿砵滿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-3-29 04:20 AM     標題: 盆滿砵滿


( I% T: X6 y2 }+ S# E  }' r公仔箱論壇材料:        
* l4 H7 d" z1 s5 u; G1 {  dtvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒tvb now,tvbnow,bttvb. C# v, r  e: C7 ^
公仔箱論壇. Y  y7 l/ C8 L

& b0 p: ?6 o: X7 h2 O# l調味:        
6 O% }8 @2 a% Atvb now,tvbnow,bttvb史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
: _- U; i: t/ h5 Z  \www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 L% W! n: ~  _3 Z& l& z4 b

6 S. p" e: h) h) v' p4 d# m; Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
7 E: ^9 U$ r( l: x. y( L1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。www2.tvboxnow.com5 K! d4 z" A9 @3 ?! x( b5 g

6 N: G" g7 ^- B$ t2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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. w2 s  e3 {9 B( N! c. K0 M公仔箱論壇3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ?  k% k# k& Q+ ~1 T0 B$ d

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