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標題: [美食介紹] 橙汁炒甜年糕 [打印本頁]
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:15 PM     標題: 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克
& s8 u9 l  N3 Q2 I9 u8 d公仔箱論壇低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
* q2 k, \. L  \, E5 _# k公仔箱論壇蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN2 f7 ?1 W' B' ?9 M) c
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2 p+ c. I- H) m7 O( C( {0 w; i卡士達粉20克www2.tvboxnow.com+ q  r, e7 |; \) [& D2 Y
柳橙汁200ml{A,zxBtvb now,tvbnow,bttvb  @: W; L, e8 v# `" S5 R4 _

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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D6 y1 L8 G& ~9 v7 v% l$ p7 u. o
白砂糖40克
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: L$ q- q. A1 b- M公仔箱論壇【料理步驟】
- k- m+ f0 @# {* ^' W5 d1 Ltvb now,tvbnow,bttvb**過濾論壇**1O u"L2EdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 C0 C  N% c9 D5 g
1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
- ~! |& H& t+ F0 Q. y! |www2.tvboxnow.comTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。公仔箱論壇/ {2 }$ K+ {; m3 k- ]) D4 @
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。* ~2 {! R6 Q5 v; O2 S) _8 Y( y2 p  D
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
6 {9 t8 }  m  r8 o- f8 B! a公仔箱論壇Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
作者: lawkman    時間: 2015-4-1 02:17 PM

橙汁炒甜年糕
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紅豆年糕250克
/ ?# n( L/ X. x4 e公仔箱論壇低筋麵粉200克
8 Q( O7 D1 o* D# H2 I$ F蛋黃半顆
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柳橙汁200mlwww2.tvboxnow.com+ i8 N5 x  F1 a% O" p9 u4 g5 R3 g
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調料tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 E7 ]7 ?: H
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0 P# ?+ A! o! _" Ytvb now,tvbnow,bttvbTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。8 \$ r6 A. j9 M4 e# ^$ L
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。www2.tvboxnow.com" ]9 N3 g7 N  J6 @  q& X
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。公仔箱論壇7 `8 F4 ]! ]! @9 z+ y7 ?

, Z( J2 [* A# Q2 T5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
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