標題: [中式食譜] 什錦雞紮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-3 05:21 AM     標題: 什錦雞紮

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材料:     
8 d( b: L2 Q5 h: j; h1 g+ |/ j% }( v公仔箱論壇雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)
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: Q5 k2 x# C2 r) v! O* Z& m4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
7 w7 a8 K  l# T; h' _! Q調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙# I  y# p6 T7 C# n* T& v

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做法:     公仔箱論壇) U. o: S  C8 n
1.雞腿肉切粗條，與醃料拌勻醃片刻。
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, E9 I( r; ]& W( i7 Y5 p: y2.其他配料切粗條。
: P! J2 F6 ^% b: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D4 x5 o+ r, \6 R% p: Q; Z( H8 D! ]$ F3.燒3杯水，加2茶匙史雲生調味雞汁，放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘，取出與雞肉拌勻。
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4.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜，放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。
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5.灼數條青菜伴碟。
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