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標題: [美洲] 需求高峰 價格飆升 殃及加國 今年冬天嚴寒 復活節食貴蛋 [打印本頁]

作者: serrurier    時間: 2015-4-3 10:05 PM     標題: 需求高峰 價格飆升 殃及加國 今年冬天嚴寒 復活節食貴蛋

需求高峰 價格飆升 殃及加國 今年冬天嚴寒 復活節食貴蛋
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+ h# @7 d9 b- o# ]$ }2 [# |: xwww2.tvboxnow.com今日耶穌受難節,與復活節息息相關的雞蛋,價格近期卻顯上升,在美國經營餐廳的老闆更表示,開業五年以來,第一次看到雞蛋如此昂貴。分析相信,雞蛋價格飆升,除了因為今年冬天特別冷,也因為受到出口往加拿大和墨西哥上升所帶動,節日因素也令蛋價上升。tvb now,tvbnow,bttvb6 }; i# U* ^" S) F
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商品研究公司Urner Barry根據326日數據顯示,美國一打雞蛋批發價為1.85美元,比去年同期大增46%,也遠高於五年前87美仙批發價。
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公司同時追蹤1858年以來的數據,發現在嚴寒天氣下,民眾普遍以荷包蛋、煎蛋或炒蛋做早餐。另一方面,人們一年之中對雞蛋的需求,會在復活節前後達到高峰,雞蛋價格也會在這段期間飆升,因此近期批發往加拿大和墨西哥的雞蛋價格亦一直上升。
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# L& N: Q& ^! \, \4 @! T高蛋白飲食增消耗; E) o1 G$ M& S$ S) }/ y

2 q2 A/ n/ B5 D1 Q+ y美國今年經歷最寒冷的2月,其中東北地區更錄得1934年以來最低溫,即使踏入3月,全國仍有800多個地區錄得低溫紀錄。政府數據顯示,今年奉行高蛋白質飲食,美國人消耗雞蛋的數目,將會創30年來新高。
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美國蛋類委員會Park Ridge高級副總裁貝爾克姆(Kevin Burkum)不諱言,現時是雞蛋業務最火紅時間。他說:「只要蛋白質潮流繼續,雞蛋需求仍然會高企。」tvb now,tvbnow,bttvb6 c) ~. [8 j7 t, V) W3 F9 x: j

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美國農業部(USDA)估計,美國人今年在復活節前一個月,會消耗63億隻雞蛋。




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