標題: [中式食譜] 南乳雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-6 05:27 AM     標題: 南乳雞翼

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 m$ P! {9 Z, V, i/ \0 X* U6 ^
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料：
/ `6 {* i$ s% h9 `www2.tvboxnow.com薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( Y; t  H% n2 u; V6 ?# @
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芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb- H2 r/ a$ N1 p3 F: w. I
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 O& p1 K; N0 e' |! {
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~( ?# u& Q, y& N0 T; x- r8 V

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/ f1 Y. N% N2 x0 |: ~" b) bwww2.tvboxnow.com做法:     
* v: ~! W% B' A) |) [+ {3 H公仔箱論壇1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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) j  J! N* a) O8 L公仔箱論壇3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。8 f# O% Z2 I. q  p  s% @8 T
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。公仔箱論壇) z! E$ n- ?5 P5 f( G

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