標題:
[中式食譜]
花雕薑蔥煎雞甫
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-6 05:28 AM
標題:
花雕薑蔥煎雞甫
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* x1 @% E0 P' \
材料:
) D' P1 C- L+ R" n, s公仔箱論壇
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
! H5 L8 ?' q: T) l. d$ Z5 K
9 k8 r. n4 `" R/ U) a
tvb now,tvbnow,bttvb/ E, ]+ b; y. k7 t7 p$ b
調味醃料（雞肉）：
0 o, @6 y p' H+ d. u% [* Mwww2.tvboxnow.com
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
6 V" u: c0 `6 B8 L4 }$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 t: T9 u1 w$ L k6 |& m: K% O9 A公仔箱論壇
. B# t) T4 p$ u! w! t6 [公仔箱論壇
芡汁：
, \5 L3 j% J: H1 ~) w. o
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
|9 M R/ Q; m; u7 X. _, [- l
5 E% b3 ], ~5 N1 D# S* Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb% `4 M' s4 p! e1 b; a
做法:
www2.tvboxnow.com6 W w8 q4 v; U! C, k
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
- V0 I; S) i# h- d/ S [, c" S; q4 o
?! V% E. j1 h8 O% P( ]: }tvb now,tvbnow,bttvb
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
" w; {: }4 f* X% Z4 k; }
tvb now,tvbnow,bttvb* j7 J% q+ a2 M; U
3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
