標題: [中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-8 05:45 AM     標題: 雪花雙脆扒脆瓜

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 |% d( [- |$ [& k
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: Y7 ?4 \0 r( o4 x  `: r

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調味醃料：
+ J3 v5 v! w6 n食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T$ y& f7 H; v

6 I* @! m$ y; Y! Bwww2.tvboxnow.com調味料：
% `+ J: w' O# k# x2 o雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5 ^9 a+ S" C. h4 t4 d4 U5 l& F: Y

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5 R. h/ S0 [, y& O9 C公仔箱論壇做法:     , P9 g0 U  ^) Q) I% A1 H
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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4 L  L: v0 p5 Z* _8 p+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；
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+ z$ v2 Y- T0 w3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；公仔箱論壇2 g: E# M; S/ V6 J7 k* {
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。2 _& b5 E0 `: \- |+ a

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