標題: [健康資訊] 科學地補充「鈣」 [打印本頁]

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作者: firefox_firefox    時間: 2015-4-14 05:08 PM     標題: 科學地補充「鈣」

撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）
! W) K4 l" _! B3 P( V1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ L: X9 t$ B! p6 ~4 y/ @
相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！
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　　這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。www2.tvboxnow.com! C# C, g1 ~/ a$ L
　　礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。
, Y7 Y9 O" M: K0 `' e' S3 x7 o鈣為何重要？
. O+ N, Y2 g( C' l- Z0 q& |, v5 [: l0 fwww2.tvboxnow.com　　鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
& Z% P1 k" U2 `8 J# P; }; E) }公仔箱論壇鈣的功能4 L; N" W: i/ w9 z' R+ c  X
　　人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。
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" a9 D) m! ~, a3 B8 H! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣的功能包括：* z3 D6 x7 L3 D
‧骨頭的骨質密度
/ l3 s4 ]) `5 L" l$ C( ^( ]‧協助肌肉的伸縮
3 d6 h" K' Z. {tvb now,tvbnow,bttvb‧控制神經感應性
* g7 a0 N8 l- f- D+ z" L4 T公仔箱論壇‧紓解壓力，緩和情緒。
8 O4 G  Q, v0 v3 [/ G' H‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。
& `+ ~- m' N1 z: f: M( n5 C　　當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。; [, x- Q; p! K* l3 b& a% ^5 H
食物與鈣7 z; b1 x; T) V  ?% ]* p. I9 Y
　　鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. ~( t( e' e/ ]2 S- ]
專家建議每日鈣的攝取量
6 S6 ?' ~( r) R0 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" J/ H8 f2 V5 F' e% x: T& b* w

www2.tvboxnow.com& x& s: \6 n; r, _1 J) w	年齡	每日攝取量
青少年	9-18歲	約1300mg
成年人	19-70歲	約1000mg
長者	70歲以上	約1200mg
女性	‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳* z$ `* ?/ t9 _. H3 n, T" o, Z8 _ ‧停經後的婦女tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ }' g! M; I1 Y1 `% z* U	約1200-1300mg

　　另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。tvb now,tvbnow,bttvb2 F% W  y1 J9 ?$ |$ d4 F' p
是否只進食鈣就可安心？www2.tvboxnow.com1 S4 _# f( y3 R+ d% s
　　鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
8 u# @0 D, @- a' [- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。tvb now,tvbnow,bttvb, T. T; t2 t& b) R# w) g* Z, U/ d0 W
鈣補充劑& h0 z4 m8 T9 U% A) G
　　除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。 www2.tvboxnow.com. y; a& T8 \/ u" y2 V$ _/ s6 i
聰明地吸收礦物質
6 W2 `! W. ?1 f9 x4 N1 o公仔箱論壇　　其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。
5 ?" M- _% s- D& g) w6 L　　可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。

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