標題: [中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-15 05:17 AM     標題: 海皇瑤柱燴豆腐


" O, S# H+ B- _9 X材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ e. a7 R* y9 o, D( t: |. W6 Y
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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1 j3 ?4 }% \7 G9 `; `9 v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     6 O- Q2 D$ o1 f+ L8 S; e" @& K
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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. Z$ p3 v& f0 |9 H$ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- i( e0 R. ]" L) {
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ C/ P) a4 @
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ ]8 ]8 ^" m' m$ f
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；, T. C' T0 K4 @# p- n7 C

! i7 Q. r1 `6 H, F8 {9 a! ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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