P7 k( n' w. r4 D+ `( Qtvb now,tvbnow,bttvb捱過艱辛斜路 盼望冰凍汽水 1 u7 S8 n4 u/ J O C7 j1 w; p
早年還未有雪櫃,黎坤的父母清晨以山水浸汽水挑擔挑到沙灘上賣,後來到西貢抬生雪回來冰鎮,幫補失去農田的生計。因為環境改變,郊野偏遠鄉村的士多、茶座都是這樣發展出來,也為不想露營卻想留宿的人提供租房,不合法,但合乎人情。想想來時路,往西灣村的車路在西灣亭止步,往後只有村民申請的鄉村車輛可以行駛鋪設整齊的石屎山徑,而步行則需三十至四十五分鐘。四十五分鐘雖短,但最後十五分鐘那段上下斜路,只有走過的人才知道有幾艱辛,才明白山客為何盼望西灣村一罐冰凍汽水!路難行,西灣村是山客首個驛站。到西灣亭最便宜的方法是在西貢麥當勞門外坐班次稀疏的NR29村巴,村巴只有二十八座,每每提前半小時等候才放心,但假日會因應人潮加班,「以前街車班次一日只有三班。」西灣亭街車早在九十年代停辦,改為村巴。tvb now,tvbnow,bttvb) E8 ?# n0 D. X8 _# n
: ?+ X/ b' Y* v: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根在香港 延續祖先生活 tvb now,tvbnow,bttvb/ d) Y1 d6 h$ g
復活節假日大晴天,再訪黎坤,窩在廚房裏炒個不停,見他功架了得,他忽然爆肚:「蔡瀾呀!」猶記得首次碰面,正值村中滑浪中心的老闆發起「拯救大浪西灣」免費活動日,當時他申請飲食牌照接連失敗,心情不佳,對陌生人總是關起心扉,這天才顯露真性情。問他會有廚師職業病嗎?「十多歲就拿鑊鏟,習慣了!」黎坤黑黑壯壯,性子烈,其實還差一年便拿長者卡。他這一代人和父輩都在英國打中國餐館工,賺錢回鄉,拿了英國護照。父親在英國打工,黎坤守着士多,父親回來了,輪到黎坤出國,十多年後黎坤也回來了,一家男人進進出出,外國月亮沒有特別圓,故鄉還是要回來,「我們的根在這裏開始,延續祖先留下來的生活、習慣方式,所以堅持留下。有時環境令你要離開,環境好了又回來,這裏是故鄉,有根,必定回來,這團火不會熄滅。」 , Y0 R4 i7 L0 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 M. z7 F0 }( s/ x
黎坤願意跟政府溝通,希望繼續做下去,談到研建美食廣場,他仍然抗拒,「像這裏一樣的偏遠鄉村,根本不能跟市區看齊,山客要求很簡單,他們身水身汗是想跟大自然接觸,而不是市區的美食廣場。」黎坤給我看朋友替他照的舊照片,茶座越來越整齊,還種了一個熱帶植物園圃,「每個人總有一些事帶來成功感,做人不一定以錢為目標,別人讚你煮餸幾好,這裏弄得幾靚,這份自豪是錢不能換的,你便想留下。」如何城鄉共融,官民之間還在磨合,黎坤:「每一段人生總有曲折,上上落落,住村經營茶座,種花釣魚,當一份娛樂,可以融化一切艱巨。」 ( U# |# x6 q5 r B! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 |4 s. i3 j+ Y9 S5 y, F# N海灣茶座 tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 e4 A2 V! f$ c5 y& {5 n. Y+ i
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