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標題: [旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-4-20 05:08 AM     標題: 擄回來的矜貴有田燒


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源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來,是很實用的藝術品。www2.tvboxnow.com8 x8 j8 m& ?- ?7 y

1 D( ~5 ?& t2 w& r3 p; T日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉,當地出產的有田燒名聞遐邇,既輕且薄,手感溫潤。有田町面積與沙田相若,雲集百多家瓷器工房,當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生,也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛,參觀窯房,穿梭五花八門的瓷藝作坊,造訪瓷器老舖之後,你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子,不僅是生活器具,更是一件件有生命的藝術品,在向你訴說自己的故事。tvb now,tvbnow,bttvb7 X" H% o) Z7 V( A" {+ D

' D" u; A/ k3 r: a) V7 V' [) R- g自問一介凡夫俗子,進行資料搜集時,真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗,竟能索價六七百港元,直至有機會走進他們的工場,我終於明白……
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源右衞門,算是有田町數一數二的老店。有多老?二百六十年了,最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築,樓底極高,屋頂有一道道橫樑,方便風乾瓷胚。工匠的工作平台,都是原始的榻榻米,都依木窗而設,全因當年未有電燈,拉胚打磨繪花,全靠日光照明。細心再看,每個工匠背後不遠處,都置取暖用的小火盆。「是呀,除了一盞電燈及少量電器,我們盡力保持工場原貌,所以時至今日,連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。
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1 O! ]8 s" d; `) l* m, v9 Y; Z2 o2 [公仔箱論壇人形筷子座$490TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! d. L9 T. D" R$ _4 J: G1 `
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0 g7 ^; b8 J8 t: Z/ i公仔箱論壇原始寧靜 兩百年不變# r; F$ x5 a( p6 S/ w) c3 |1 {
不加入現代化設施,當然不是要虐待工匠,只因沒有科技的干擾,維持一室原始寧靜,工作起來才能更加專注。兩百年來,無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品,用最純粹的心,跟隨前人的腳步,也是對工藝的尊重。我站在畫師身後,看她手執巨型毛筆,在瓷胚上徒手就畫,一筆一筆,專注得感染到我也摒住呼吸,生怕騷擾到她。源右衞門的出品,就是如此精緻,每一件都是純人手製作,瓷器上的每筆每畫都是獨一無二,堪稱餐桌上的藝術品,也是日本官紳闊太最愛的收藏品。公仔箱論壇+ p  \9 D- [* C
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源右衞門不只製作精巧,至今還保持柴火燒瓷的古老傳統,指明要用耐燒的赤松木,溫度要達攝氏一千三百度,燒足三四十個小時。每次開窯,不分晝夜,至少要有兩人看火,每三分鐘輪流將柴送入爐內,每次至少消耗五百梱柴。看,成就一件完美瓷器,要耗多少心力,六七百蚊一隻飯碗,不算太貴吧?
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- Y& H; r7 o+ X公仔箱論壇源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣,連冷暖氣也沒有,每個工匠背後,都有個取暖用的小火盆。  E4 d3 ?9 b% w! j5 ^* D; g* l

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1 x0 h. f; a4 x$ Btvb now,tvbnow,bttvb用大毛筆繪花,不但手要定,心更要定。
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工廠附近設有陳列室,可即時選購心水手信。5 t/ F$ E' }5 j  D" m2 X, e# d# P4 V
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仍然保留燒柴做瓷,而且只挑赤松,貪其火力夠猛。
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0 m- P9 N* Q! n2 v9 V9 u- _" ywww2.tvboxnow.com陶祖李參平 設天狗谷窯
2 O4 A' {' `( I. E, i1 Z  S6 M為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀,日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗,貪其手感順滑,色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒,由於當時日本人只懂造陶,不會燒瓷,為了成就一隻完美的茶碗,豐臣秀吉就發兵朝鮮,擄走過千名工匠。
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: ^- r4 L, P9 }( p! Uwww2.tvboxnow.com當年被擄的工匠,就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠,就在有田町附近的泉山發現上等瓷土,之後在上白川開設天狗谷窯,教曉日本人製造第一批瓷器,而他本人就被尊為陶祖,供奉在陶山神社之內。
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來有田町旅行,總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購,夏天的周末更有瓷器市集,人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份,部份作坊更提供體驗班,在導師指引下即場學習拉胚或繪畫,除此之外,以下幾個地方,也很值得大家去參觀一下……     n. R+ y: a- y* N- O2 I
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源右衞門窯:
$ ~/ b) C" r+ b  ?0 d6 F佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
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處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣www2.tvboxnow.com( Z1 E6 f0 ~" V+ o' t
有田燒太美!好想統統帶回家,可惜行李和銀包都不勝負荷,只好阿Q一點──用過當買咗。tvb now,tvbnow,bttvb" u9 o( K) u$ c. O, L" @

6 j, l7 h& w8 Q* G8 Jtvb now,tvbnow,bttvb走入Gallery ARITA附設的咖啡室,只見杯海茫茫,四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯,全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏,統統都是非賣品。幸好,只要你坐下來幫襯一杯半杯,就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水,實在不易,繪花的最可愛,白瓷就夠優雅,金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情,左挑右選,最開心是奉旨「准看,不許買」,這個午後,充實得令人心花怒放。7 h3 y; R- F6 {( F5 W: H1 r' R3 N
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' ~/ h# ^" U" n2 A# A公仔箱論壇 Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用,全是老闆的珍藏,就算很喜歡,也不能買走。
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咖啡套餐$58" L# A8 a" i$ T2 v$ @
咖啡加蛋糕,就可享受一個悠閒下午。
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Gallery ARITA:
2 u" p% m* \0 ^4 c2 W佐賀縣西松浦郡有田町本町乙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 x% a* R$ r6 C
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用眼吃的便當tvb now,tvbnow,bttvb' C8 E5 p& r/ q
便當吃得多,但這麼精巧的便當盒還是頭一次見,而且盛器全是矜貴的有田燒,每個盒子成本近港幣兩千。公仔箱論壇) q) u+ m# n4 s
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有七十年歷史的保名,是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子,在相熟的工房,請專人設計不同的食器瓷盒,食材與食器一同隨季節轉換,春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日,正值女兒節,打開大盒,赫然發現有對人偶瓷娃,揭開,原來盛載了脆脆的春筍。另外,用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動,外形呈長長的竹子模樣,不問而知,又是為了配合春天的主題。打開,是擺放整齊的刺身,繽紛奪目,未入口,已滿足。店家的細心,令每個便當盒子不但有美食,還有驚喜。' F  l: z/ m6 G* H! @& q) h% Q! l

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( x( I3 {; P# w. W) ]www2.tvboxnow.com有田燒便當$162
2 G. C0 C& W. `- mtvb now,tvbnow,bttvb食材和食器都會根據季節而變更,美得令人不忍下筷。
. c7 O" J  M7 @. H5 B: J. U' }0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 k; ]% M2 O. `! p
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餐廳地下一層兼賣瓷器,亦展示了老闆的珍藏,可視為飯後娛樂。公仔箱論壇; s# D, C5 m+ a0 R# i4 Z' e$ v' m
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保名:佐賀縣西松浦郡有田町本町公仔箱論壇' `& o& z# W: j: }9 Y6 s1 |
又食又拎冠軍咖喱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% m& Y: _; L2 z/ [, Z
在有田,每件事都彷彿與瓷器扯上關係,連食店都絞盡腦汁,務求將食物與陶瓷藝術融為一體。8 L7 b1 F6 _( ~4 ]
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這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店,大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯,吃飽後,就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了!咖喱汁用二十八種香料熬成,還加了佐賀牛肉碎,面層鋪上厚厚芝士,上枱前再送入焗爐烤香,惹味的咖喱香撲鼻撩人,吃一口,白飯軟綿綿,吸盡濃郁咖喱汁,還吃到帶焦香的芝士味,令人忍不住一口接一口。吃罷,連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點,還是咖喱飯本身吸引點。  p: p, |0 Z3 G: M& E( q
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( G, t- S1 S- n/ c: u$ K) [燒芝士咖喱飯$97tvb now,tvbnow,bttvb5 d: z: e8 h. A
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯,還可帶走盤子。
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餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
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創ギャラリーおおた:佐賀縣西松浦郡有田町中樽
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1 c2 g4 H+ J5 l8 i- {* t  J% r8 @+ qtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e0 s, L9 g: S: ~# s2 [

" T0 s; e; |* Kwww2.tvboxnow.comTRAVEL MEMO:日本       
: Y3 h1 L& `/ E4 w+ q簽證:持BNO及特區護照均免簽證。
" V' D) j, G+ t  [www2.tvboxnow.com機票:乘香港快運來回福岡票價由$2,191起(已連稅)。
7 @- ]7 C! X* r2 G) @tvb now,tvbnow,bttvb交通:乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘,轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, W6 u* p; o" \
匯率:由100日圓約兌$6.4(文中價錢已折換成港元)                                    
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