標題: [中式食譜] 回鍋肥牛片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-4-24 05:29 AM     標題: 回鍋肥牛片


( j2 f8 g7 e9 A. z8 v0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
, g) T# r. Z/ `, K8 ]2 Ltvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
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調味:     www2.tvboxnow.com# m- a+ R) T  u/ X
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( a9 `' ^4 h( H2 O# \; w
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做法:     5 S8 x* @! R1 f/ A0 Z6 ^5 k
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。- C; z2 N; Z& E& {' w
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2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
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8 c4 k# ~" H5 L; N) Kwww2.tvboxnow.com3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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