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標題: [甜品] Dutch Baby[荷蘭寶貝] (1人份量) [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-4-24 02:20 PM 標題: Dutch Baby[荷蘭寶貝] (1人份量)

材料:: }2 H; M. L2 E+ y# X( `# m4 G
雞蛋 1隻) H" P' `: A0 Z' V
中筋麵粉 35克
鮮奶 60毫升
糖 15克
Mazola(萬歲)芥花籽油 10克www2.tvboxnow.com. ^6 o0 E* B2 E' Q7 e9 s
鹽 1/4茶匙- b3 T- v# F2 f+ O' i, B& E$ z
糖霜適量
香蕉 1隻公仔箱論壇5 c$ Q- S, q, ~3 j2 h
士多啤梨 4粒公仔箱論壇, _9 _+ }; w9 W5 D- V3 B! o
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做法:
1. 將鐵鑄鍋或焗盤放入焗爐中，用210度預熱10分鐘。 www2.tvboxnow.com! Y3 s8 G& j( a) G9 \/ X

2. 雞蛋打入大碗中，加入糖用拌蛋器打勻，www2.tvboxnow.com' p8 X* N* Z4 M; G5 O
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再加入牛奶、鹽攪勻。

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3. 中筋麵粉過篩後加入雞蛋中，公仔箱論壇2 C& n) Q/ U4 m D0 o: u

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用拌蛋器打至無粒粒狀。公仔箱論壇( }; ~+ R6 I* _; x+ {' O: ^; a  `3 C! k
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4. 取出已預熱好的鐵鑄鍋或焗盤，放入Mazola(萬歲)芥花籽油，鐵鑄鍋或焗盤輕輕滾動，讓鐵鑄鍋或焗爐四邊均勻地沾上。$ J# V" s* W  D# X% l' H9 B

5. 倒入麵粉漿，立即放回焗爐，用210度12-15分鐘至表面金黃色。公仔箱論壇& o" o! S8 t# I" _4 n

6. 剛焗完的Durch baby會脹起，但放涼一點後會塔下來，圍著四邊，在鬆餅上放上香蕉和士多啤梨，灑上糖霜，即成。公仔箱論壇) G# X" {6 @8 r! i7 h# W: D

**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: u% m( \( B
- 鐵鑄鍋最適合使用16cm-18cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! M  T2 W$ `0 i( p
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- 鬆餅可自由配搭甜點(生果、果醬、雪糕、糖漿等等)或咸點(香腸、三文魚、洋蔥、烟肉、火腿等等)。  {! d) T* H9 R+ s9 y# e; A
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- 麵漿倒入約鐵鑄鍋的1/3，太多會膨脹得十分高。9 ?( C/ ?' V( I( U. j6 }6 Y

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