標題:
[西式食譜]
干邑蜜桃汁焗鵪鶉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-6 05:35 AM
標題:
干邑蜜桃汁焗鵪鶉
材料:
: h+ x3 w c0 ~2 [0 P公仔箱論壇
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
tvb now,tvbnow,bttvb; s: W7 c$ O% v: ^
- t# P( b; G; N. w6 x6 L2 j' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \1 d7 }+ }$ E* N) X* v2 x4 |6 V
調味醃料：
% y( }# ~+ @1 [' a6 h0 ^
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
g6 O6 t9 a! h# [* U1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb. b. t8 N$ p& s- s
& C, X( z$ P* R
做法:
5 B5 Y- ^ |. T% x- ^5 Mwww2.tvboxnow.com
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
公仔箱論壇3 I a6 H5 e3 ^& m& m
4 r7 P. r9 y; h7 Z' btvb now,tvbnow,bttvb
2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
www2.tvboxnow.com# n: m; ]0 m2 L
: {* g# b; R8 k5 v; j% k2 b" f
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
4 j6 ]; R, R' m: A; Z; }
& i. s& ]6 _7 s% E# `tvb now,tvbnow,bttvb
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
: I9 x& u: l J" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V) k2 p; Q2 o4 I9 a% l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
