標題: [西式食譜] 海龍皇燴龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-8 06:32 AM     標題: 海龍皇燴龍蝦

材料:       a0 `( E+ ]' q/ d
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙公仔箱論壇4 L' n& D- V/ N% x
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, E; W5 E: k4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
: s9 G& F& y4 e& g+ ]0 x  ~7 }雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙( B0 {5 ^8 F+ u7 F0 f: N& E) u

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做法:     www2.tvboxnow.com% R) d+ L7 @0 G! ~
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。www2.tvboxnow.com" [& E  K  B+ k0 F3 W. r

# P9 f$ o  U* n4 s' r公仔箱論壇3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。* g: h# g2 @; T* s$ B9 o) W7 s

8 z0 o5 H# J: L! K; N公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
4 ^6 ?' W9 ~4 |: Y; {5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j; D6 _* x- i# @5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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