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標題: [中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:44 PM     標題: 【自家製】蕃茄炆豬扒


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) L& T, B  A$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) K! D5 W1 T) _6 l
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 W! h- C( c$ |/ f0 `1 c1 h
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
* R0 Y0 G$ k, l+ z. ~' w公仔箱論壇蕃茄               2-3個(視乎大小)3 s1 Z$ R! E, B3 O+ B7 V1 N
薑片               2片
3 W' w7 v0 T4 ]0 m, ]7 K蒜頭               2粒
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豬扒醃料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v+ b: D# t! @
糖                  1茶匙2 b8 `" n( T) d: l! }
生粉               1茶匙
9 E8 r! t4 J5 L0 [生抽               1湯匙
) a1 s+ K4 W% M+ ?  |7 B+ Lwww2.tvboxnow.com喼汁               少許
" s8 o% J; K1 j" e$ D, q公仔箱論壇水                   1湯匙
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. Y, N  r& A) p2 ?$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 a& U, P5 l& v) f
茄汁              2湯匙www2.tvboxnow.com; J# c1 d0 a8 w# X$ F, |) Y5 q0 O( H
糖                  1湯匙www2.tvboxnow.com( b8 I( t: V* y+ r+ K
喼汁              1茶匙www2.tvboxnow.com, E  x" j! K5 Q- i8 i1 Z+ u
生粉              2茶匙
  }( b9 Q* K) s) C1 t$ T" J老抽             1/4茶匙公仔箱論壇3 S5 x7 [3 M5 X  ~- J" [  p0 S, {8 h
水                  150ml公仔箱論壇5 \  N. h, ~: t5 S! w' ?& w
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做法:
* O3 o% Q( t# d- \) R& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;4 N; ~$ p. Z# h1 m# ]2 |& i9 P
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2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  G4 k$ {4 `, n7 r, [5 ]9 f! H

/ j- B, F- p2 ~) E- n% }" L公仔箱論壇3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K  n* K- o3 |+ x" d! K0 X
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;





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