標題: [中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-11 05:47 PM     標題: 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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; c4 m6 h$ H# `; F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)
( e6 }1 V. }3 i+ E' }% G7 H! U7 T豬梅肉扒 2塊
, k& `) Z% v  G: u4 Y% |( H公仔箱論壇薯仔 1個www2.tvboxnow.com+ e  p4 j) E9 Q8 T) F
洋蔥 半個% D( ]$ E- }4 Q% d

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* t: ]6 U0 ~; Y; Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb醃料:www2.tvboxnow.com+ w% ~/ Y/ Z3 Z: X
生抽 1湯匙公仔箱論壇' @  x0 P4 H% T
糖 1茶匙公仔箱論壇) A/ S( y$ n* ]. v
紹興酒 1茶匙
* |9 d* M2 X6 k) A6 I  A/ h: K# wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許! Y2 ~$ Y0 D5 B; X" }" e( R
麻油 少許
- T/ e) f* _0 `. U" U% o生粉 1茶匙 (後下)www2.tvboxnow.com- W; l5 S8 L. a0 o+ _5 n  }
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醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb1 X# H. B$ W- ^
HP醬 2湯匙
  ?$ f; J: F  k$ n公仔箱論壇糖 1湯匙公仔箱論壇! t$ t, o$ |8 f! Z: ^. V6 h
意大利黑醋 1茶匙
8 f; q6 q. ^6 r2 J9 Xwww2.tvboxnow.com水 2湯匙/ b8 \' }8 K! N9 @/ Z

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做法:
$ @$ I+ _2 y8 W5 f0 ~/ s1 g+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。1 h# u5 F9 f2 \+ {+ ~
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇; e1 z9 G" O- D
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5 u# v, M! W1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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) p$ q' w0 s1 P$ I& k, X0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P# ?/ B! \- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。公仔箱論壇8 D6 S3 I7 h$ d8 J
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* i  N" p& j* e! k1 F( R  z( m8 twww2.tvboxnow.com6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 P. x% T& O: f3 Q8 B* O' H+ G

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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb+ F; t* H. X$ p0 l! ~
- 如時間許可，可預早一晚醃定。4 v  ~. l5 }1 y1 N( n3 ^7 ]+ ?
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ ~1 Y4 D6 [& h& T

) c- E& r. O; F  K6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。

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作者: 青色之叶    時間: 2015-5-17 11:27 AM

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