標題:
[甜品]
【自家製】火焰雪山（快速版
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-5-13 05:47 PM
標題:
【自家製】火焰雪山（快速版
" }* q* ?" g8 y3 Q F
t/ J$ H9 h7 k1 d% \
材料：
" E' E- K5 @: u2 S0 B' ktvb now,tvbnow,bttvb
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
# i$ o2 o7 p$ k& z
砂糖 60g
; z& t. _( K9 u+ p
水 20g
公仔箱論壇& U. S7 e6 d2 i0 `8 `! W
雪糕 適量（1-2款味道）
3 H2 t+ Z4 ~5 V- U) c3 E ~
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
www2.tvboxnow.com4 Z+ c ^+ x3 y1 m
白蘭地 少許
) e% h* W/ D- |7 f$ Mwww2.tvboxnow.com
# S4 o+ s1 k6 y5 ^# ~2 T: u+ Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X2 ]6 C% _3 e2 \/ W2 Twww2.tvboxnow.com
工具：
3 v! X' C" r7 g/ W: R, @
火鎗、唧袋
7 ?( y6 E" s+ X8 U( }% ?, }9 Owww2.tvboxnow.com
5 D. M/ X& t L5 x8 {
2 p# t# I+ M$ p, @0 X) Z
材料：
www2.tvboxnow.com% G# U- M6 b, m" C) J ^* |, a' Y
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
+ B& `' ~, V7 _+ H" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com! e# b7 b% u+ @# |+ P% i& n
2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
7 z% D' u- f* T, Wtvb now,tvbnow,bttvb
# n% i7 u1 H/ b0 |; i) uwww2.tvboxnow.com
3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
: e: V2 Y: T0 }/ r2 Z' w公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com- W6 e2 K, x! d5 n" k1 F2 b& k9 l0 [
4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
) Q5 i& k2 K' X7 \9 F$ Gwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 o, F; Q: } Z
5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
: F1 b. f- s, G7 G: hwww2.tvboxnow.com
0 n2 N2 ]" }+ T1 j( b公仔箱論壇
6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
% T9 l$ a" ^4 i/ u$ K1 `0 N6 h; p
, W# |0 v; W- o公仔箱論壇
9 v7 T; w" @) z# T) t+ y& e
www2.tvboxnow.com( U s1 R) M: |, s2 l
: [, w6 [( y" I$ M
5 j: g/ F# w* M- Q/ S公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 k% H& z. `6 D9 p9 x, Y* U0 v
) o+ Z7 w$ l k: Q9 ~8 w$ z公仔箱論壇
! m( a0 G( s1 j; n+ c! ~! S
4 W: \9 c: D3 v, f8 }( _
# s9 V" z# I% O& v3 l( H0 \- u
作者:
青色之叶
時間:
2015-5-17 11:27 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com( U s1 R) M: |, s2 l
