標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-18 05:21 AM     標題: 肉絲炒米粉


6 Z1 T. T% s) o, v# g. v* M0 h) q公仔箱論壇材料
# B" h. H3 z  w5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米粉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb" i& y! T; y8 j# ~9 C/ v+ F
豬肉絲.....100公克
) W; ^% M$ u3 O) w蝦米.....25公克
3 V0 U) V, h) V! W% b' t% Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇.....4朵$ a  g( u# H8 c2 t
高麗菜.....150公克
7 r! s8 O9 N7 {' s: M  H; T) ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....25公克
( }7 z% w, T7 y7 Y- Y7 z公仔箱論壇紅蔥末.....20公克
; Z( q" p0 [+ f3 d* Q' ?  o芹菜末.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* v! u+ T/ T/ H( G5 p% ^' n# e
水.....100㏄
& e2 i1 |  q1 U. jtvb now,tvbnow,bttvb
3 Z3 E; h0 U& \$ j2 l$ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" J% }5 y* q! ?+ X; H
調味料
' n& w1 @/ i/ R) Stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1小匙
* ?0 V7 Q/ I/ X3 G" R6 m4 f8 X細砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇$ S. E5 @& |2 D# Z/ K& N0 d
雞粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, a$ C) J; u" J  y
鹽.....少許
5 i/ {: M8 T4 L5 A& {www2.tvboxnow.com米酒.....1大匙
; |  C* n6 @8 X) e# I; w公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙
4 Y/ ]7 O- W- x9 ~. Q% Q香油.....1小匙
* S( ?! e6 N0 N9 H1 }! O$ f醋.....1小匙
+ o: e" M6 @) K6 `3 ^+ \' {& Atvb now,tvbnow,bttvb& I) ?( c, G5 ~. P

* D' n$ g+ F  g- S7 Y/ P/ Ywww2.tvboxnow.com作法' ?3 T& y' M  ?$ b2 l; j& x
1.乾米粉放入滾沸的水中燙煮約1分鐘，撈出瀝出多餘水份，放入鍋中蓋上鍋蓋燜約10分鐘，備用。高麗菜洗淨切片備用。3 b- k3 B9 [* k  P8 M+ ^3 B, T
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2.熱鍋，倒入3大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蝦米、香菇絲和紅蔥末，加入作法1豬肉絲拌炒至顏色變白，加入作法1高麗菜片、紅蘿蔔絲和所有調味料炒至香味四溢，加入水煮至滾沸。公仔箱論壇3 `7 M9 t* Z. \! Y1 v

- {9 L( k5 I9 p: M' `3.於作法3鍋中加入作法1米粉拌炒均勻至入味，再撒上芹菜末拌炒均勻即可。公仔箱論壇) {" w' @1 ^4 v! Q
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