標題: [中式食譜] 糖醋烤麩小排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-5-19 05:51 AM     標題: 糖醋烤麩小排骨


: ?7 F& M8 s+ J, p% r# m1 G0 i8 Z材料:        
. @( V3 n) z- R3 t0 U腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: V. \$ D5 ~' E( I+ T( Q
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調味料：
" `, c4 ]( n, b1 h* _# p. y4 P清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
' X7 N& f7 h" B+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! d; Y3 p: [) U9 A/ i
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做法:         6 y% F7 U+ F: L) V$ E
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。www2.tvboxnow.com& h! b) H; c! u

+ r4 b; u$ X' X9 l" wtvb now,tvbnow,bttvb3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。公仔箱論壇3 _, x5 {9 Z( C* s, u: b

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