標題: [藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-6-9 01:15 PM     標題: 香瑤肉絲節瓜甫

本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
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( ?  S. M. W. `+ D, R' @  Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇# O+ ?* G, ?8 [+ }" T
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)：
0 ^9 A& |, G6 O! y& [" O1 t& mwww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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, z& E3 v; x( ]* M8 L( ^$ v2 }www2.tvboxnow.com做法:     
1 O8 w3 a; ~! |6 t7 v# W. f; u" i1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。www2.tvboxnow.com, E5 i, B: [) y- f9 |3 h
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ y7 G7 W  A. e9 i

& a6 A! {+ u+ j$ K1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S, L' q9 I0 e5 a8 t& K" V+ K1 E( r

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