標題:
[藥膳]
香瑤肉絲節瓜甫
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:15 PM
標題:
香瑤肉絲節瓜甫
本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
M2 V: A9 V% N2 D4 h) X
tvb now,tvbnow,bttvb. `1 e! m% w9 F; i9 S
& ]4 L( M- K/ w8 S5 ?" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
$ w1 l0 v0 M: `& _3 M% n公仔箱論壇
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
公仔箱論壇1 d% n- `. A. o+ M+ h8 m! Q# @
www2.tvboxnow.com. r i D9 X8 D: q1 j4 g- ~5 r% f
* Q0 x3 b i# w* `; N6 }5 wwww2.tvboxnow.com
調味醃料（肉絲)：
6 l( l, k4 o/ ~$ m6 n9 V- U
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
7 j7 A" }/ {- x- D) q& y; I8 A5 i
1 p8 f' K S+ \( f; I9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f5 D: f0 T( U4 c. m$ C; s. @
做法:
3 x4 N0 f; D2 [7 j% F& r9 Q( h
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
" m4 i6 Y, R2 Z" Y7 W2 \$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com! p9 v+ f% t! J& N' O
2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
d$ v5 {. o; n* n. F! u
公仔箱論壇% V: f0 u1 [% i' W3 T0 \7 G8 x
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
www2.tvboxnow.com* k. r( g; e( m" B
www2.tvboxnow.com& y/ k i9 ]/ \
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
$ S4 k: ]4 j L- V8 j- v公仔箱論壇
1 J) O7 Y1 }' q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
