標題:
[中式食譜]
蔥蜆蚧鴛鴦雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-6-9 01:17 PM
標題:
蔥蜆蚧鴛鴦雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! \3 V9 J; \& ]
材料:
: M1 t% |) D4 L6 ~6 e7 `
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, ] o, {1 y; o. ~1 i: `. O& J
www2.tvboxnow.com8 _% @. ] ]+ r' h' j3 C( l7 A* ^& T4 a
調味汁料：
$ w4 B( W9 u$ d/ I1 ~
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
/ p" l# r7 C+ o* Q/ R
5 E+ A1 v5 ^; z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z& p! m3 B, y+ R1 U9 r
醃料(田雞或雞)：
; [) H! ]8 M1 ?5 o
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
% }& J; D" E5 i( \( @
, A4 k. S7 J( h/ N$ K2 R
www2.tvboxnow.com" n+ l& ]$ h& ~- f9 o" v% O
做法:
7 L% u" {# N0 a. r) p" O7 K; U0 vtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
$ P: B, U/ N; Y0 ? CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f, A1 S, z& E" k% Rwww2.tvboxnow.com
2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
+ o4 k( w' ~& ^) `# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]8 Q' ~0 y. E3 L9 s: x6 D
3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
公仔箱論壇4 O) {* A' `2 T6 W7 D3 R$ O+ N
& m/ k. O' D- p! Z4 L" c3 g3 u& F
4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
6 i; q6 J7 w$ W% A
! n/ t/ U" u- K) D$ r$ F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
