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標題: [中式食譜] 豉油王炒蝦子麵 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-6-26 07:14 AM     標題: 豉油王炒蝦子麵

材料:
2 l4 X! r5 L. g5 k$ E8 o公仔箱論壇蝦子麵.....2個
' ]- V8 C& h6 l+ W; s9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; c* c( U5 F7 Z
蝦.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb- T+ g- j/ ?* K3 W; r& f
雞蛋.....1隻
" Y6 j- |2 M# k% I5 p5 h2 i( F5 E公仔箱論壇生抽.....1茶匙
/ M$ r9 v. @& N# P. T9 f9 o老抽.....1茶匙公仔箱論壇1 J2 L  ~8 f8 G8 z' N! q
甜豉油.....1茶匙www2.tvboxnow.com4 I" E6 G2 {/ [: ^+ u6 ^
米酒.....1茶匙& y. \3 Q+ x7 r) n& n* w
蒜片.....2瓣
: G4 z9 d7 i# m/ a0 J9 c芽菜.....1碗/ W1 N0 D' e( N- V! x
油.....1茶匙公仔箱論壇9 S3 }# }2 f3 H. R: n

0 v/ u" t0 y. @7 d" I( Z6 Fwww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ C( e7 E% E3 F! j# s* R# S+ r. m, u: ~
1. 將蝦子麵灼至半熟,盛起,過冷河,瀝乾。
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2. 煲滾水,放入米酒,將蝦灼熟,去殼,瀝乾。公仔箱論壇. Y( V+ @& f7 }' [' b0 D9 p

8 x+ ~2 m8 @% l* L5 w. g公仔箱論壇3. 芽菜去芽及根,洗淨,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 h0 k6 U+ \6 N; j; }0 @
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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9 W# R/ X% ?) j3 L% c: t2 z5. 蒜頭去衣,洗淨,切片。
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6. 燒熱易潔鑊,倒入蛋漿,煎成蛋皮,放涼後捲 起成卷狀,切絲。
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7. 燒熱易潔鑊,下油,爆香蒜片,放入蝦略炒,再放入蝦子麵後,加入生抽、老抽和甜豉油,炒勻,再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻,上碟,即成。





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