標題: [中式食譜] 焗芥醬蜜糖雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-1 07:10 AM     標題: 焗芥醬蜜糖雞


- C* S/ F- d3 J" D) t公仔箱論壇材料:
, G) |3 l6 s5 ?2 k; g9 G雞腿.....700克, k$ b0 T4 e; U4 s' ~+ q
蒜頭.....2粒
) x* _& ^. @6 w# Wwww2.tvboxnow.com百里香葉.....2棵
% v/ a( u  l1 G% f* d9 C: \" p% Hwww2.tvboxnow.com迷迭香.....3至4棵tvb now,tvbnow,bttvb  K0 j, f0 \2 V, }
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 u7 w/ ]0 S7 w  q
鮮磨黑胡椒粉.....少許www2.tvboxnow.com, }7 Q- H3 `7 y+ x) w
; P% w3 C6 H4 [  O

) }; _& M# r# i1 [+ C醃料:
  c9 W' g; j3 H! g$ v' S* r1 Atvb now,tvbnow,bttvb法式第戎芥辣醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J) v0 d( `0 s; ~) Q
顆粒芥辣.....3湯匙& k( ?: S3 r0 [- a7 n
蜜糖.....2湯匙公仔箱論壇- F5 {; o/ z/ Q9 l& h, u# s
雞湯.....3湯匙
. W! E* `' R: c0 S7 [8 {3 Q: zwww2.tvboxnow.com鮮榨薑汁.....2茶匙
" X, W% U7 H4 F' \2 f! X2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....1湯匙
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& q' Z$ I$ N) ?公仔箱論壇. Y) m% m: {9 U
做法:: G7 [  Q( N8 u$ B- ?
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb3 R0 Z- r- g) m- e$ y% y& m3 t
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溫馨提示：
1 y" w$ ~2 X: w( N' R) k雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 公仔箱論壇1 f9 V; [- N, D% R
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